西澳大利亚正面临厨师极度短缺的问题

西澳大利亚州正面临厨师极度短缺的问题，无法填补该州咖啡馆和餐馆目前的空缺。

就业和小企业部发布的数据显示，每 2 个厨师职位空缺中只有 5 个已被填补。

这个问题被归咎于缺乏技术签证移民。 随着 457 年 2017 类签证的突然关闭，该州尚未拿出替代途径来吸引厨师。 此外，州政府。未能激励餐馆老板雇用学徒。雪上加霜的是，该州决定取消外籍工人快速通道名单。

尊敬的旅游部长保罗·帕帕利亚， 表示这是一件紧急事项，将提交内阁审议。部长补充说，澳大利亚正面临着吸引和留住酒店业技术工人的问题。

酒店集团培训总经理 Iain McDougall 表示，未来 3,000 年将需要 3 名新厨师。然而，根据目前的学徒人数，只有 60 名可用， 正如《西澳大利亚人报》所引述的。

麦克杜格尔先生认为签证限制应该针对海外厨师。西澳大利亚州目前应像维多利亚州和新南威尔士州一样专注于培训。这两个州提供免费培训。然而，在西澳大利亚，雇主雇用一名学徒将花费 6,000 澳元。

根据 AHA（澳大利亚酒店协会）的说法，厨师严重短缺，可能会迫使一些餐馆在未来几年关闭。 AHA 首席执行官。布拉德利·伍德 (Bradley Wood) 表示，对于西澳来说，学徒制少和签证规定严格是罪魁祸首。这些导致该州必要的厨师和厨师渠道枯竭。

西澳旅游局 目前正在与以下机构密切合作 酒店团体培训 吸引厨师来到该州。它正在制定一项为期两年的计划，鼓励学生进入酒店业并成为厨师。

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